De slagersfamilie is al een begrip in Sint-Andries sinds 1924: Kristofs overgrootouders Pamphile Ranson en Romanie Vandaele openden hun beenhouwerij langs de Gistelse Steenweg in 1924. "Een heel klein winkeltje, maar wel ook op deze plaats", weet Kristof. In 1949 kwam zijn grootvader Lucien Ranson aan het roer. "Hij overleed al in 1955: opa is maar 30 jaar geworden. Mijn grootmoed...