Resto Snack Istanbul is een van de Izegemse pitazaken, maar het wil straks het aanbod uitbreiden. Daarvoor wordt ook uitgeweken naar een grotere locatie. "Voor corona konden in onze huidige zaak 18 personen zitten, maar momenteel werken we enkel met afhaalmaaltijden. Straks zullen er maar liefst 60 zitplaatsen zijn in onze nieuwe zaak. Ook de ligging is uitstekend. Vanuit het nieuwe pand - de vroegere Loungebar -...

Resto Snack Istanbul is een van de Izegemse pitazaken, maar het wil straks het aanbod uitbreiden. Daarvoor wordt ook uitgeweken naar een grotere locatie. "Voor corona konden in onze huidige zaak 18 personen zitten, maar momenteel werken we enkel met afhaalmaaltijden. Straks zullen er maar liefst 60 zitplaatsen zijn in onze nieuwe zaak. Ook de ligging is uitstekend. Vanuit het nieuwe pand - de vroegere Loungebar - hebben we langs de ene kant zicht op het station en langs de andere kant het plein voor de bieb en de Grote Markt. Qua visibiliteit zitten we hier dus uitstekend."Hasan Ünlü is uit Turkije afkomstig, maar woont al 20 jaar in ons land. Recent verhuisde hij ook naar Kachtem. Hij had al verschillende pitazaken: van Oostende tot Meulebeke. Maar nu wil hij zijn volledige focus leggen op Resto Snack Istanbul. "Ik ben hier nu al vier jaar actief en ben tevreden over de gang van zaken. We werken hier met vijf personeelsleden, maar in de nieuwe zaak zal dat nog oplopen. Ook mijn zoon komt overigens meehelpen. Naast de traditionele pitabereidingen serveren we straks ook pasta, pizza en salades. We hebben naast de frisdranken ook nog een uitgebreide kaart aan wijnen en bieren."Het is nog even wachten op de gasaansluiting en Hasan hoopt eind september de deuren open te kunnen zwaaien. De hele zaak werd ook nog eens opgefrist. Woensdag is de rustdag, maar alle andere dagen kun je er terecht van 11.30 tot 14 uur en van 17 uur tot middernacht. Resto Snack Istanbul blijft ook aan huis leveren. "Daar willen we het heft helemaal in eigen handen nemen en via onze eigen website de bestellingen registreren. Daar wordt op dit moment hard aan gewerkt. Momenteel zitten we tussen de 150 tot 250 leveringen aan huis per week, maar we zouden dat graag nog verder opdrijven", vertelt Hasan in vlot Nederlands.Hasan had gehoopt te kunnen openen met Izegem kermis. "Dan zou iedereen al eens kennis hebben kunnen maken met de zaak, maar door de opeenvolging van werken hebben we wat vertraging opgelopen." (WVS)