Pascal (56) uit de Robert Bultynckstraat is beroepshalve beleggingsadviseur. In zijn vrije tijd drinkt hij graag een gin. "Mijn zoektocht naar een nieuwe en persoonlijke gin duurde zeker twee jaar. In die periode proefde ik ruim 100 verschillende gin-tonics. Ik zat in mijn hoofd met een bepaalde smaak, maar helaas voldeden al die drankjes niet aan wat ik qua smaak erin wilde ontdekken. Op een bepaald moment kreeg ik inspiratie door Steve Jobs van Apple, die ook heel goede gedachten had maar ze zelf niet kon uitvoeren. Het geheim van zijn succes was zich te laten omringen met de juiste mensen. Ik ben een gin-kenner, maar hoe je tot een bepaalde gin-smaak ...