In het verleden had Panos al een winkel in het station, maar deze sloot de deuren in juli 2018. "We zijn ervan overtuigd dat Panos hier op zeer korte termijn opnieuw een vaste waarde zal worden. Heel wat pendelaars en studenten reageerden een jaar geleden teleurgesteld op de sluiting van Panos. We bieden hen nu opnieuw al onze kwaliteitsproducten aan, en dat in een verrassende setting", zeggen uitbaters Bjorn Bouchaert (41) en Lies Seynhae...

In het verleden had Panos al een winkel in het station, maar deze sloot de deuren in juli 2018. "We zijn ervan overtuigd dat Panos hier op zeer korte termijn opnieuw een vaste waarde zal worden. Heel wat pendelaars en studenten reageerden een jaar geleden teleurgesteld op de sluiting van Panos. We bieden hen nu opnieuw al onze kwaliteitsproducten aan, en dat in een verrassende setting", zeggen uitbaters Bjorn Bouchaert (41) en Lies Seynhaeve (40), die beiden een opleiding kregen binnen Panos.Met deze winkelopening zijn ze niet aan hun proefstuk toe. Sinds 2015 baten ze een Panoswinkel in Roeselare uit en in 2018 kwam daar nog een winkel in Ringshopping Kuurne bij. "Een mooi voorbeeld van een vruchtbare samenwerking tussen sterke ondernemers en een sterk merk", luidt het bij Broodjesketen Panos.De nieuwe zaak huist in de ruimte van het voormalige stationsbuffet Pegasus. "Het heeft wat lang geduurd, maar we zijn erg blij dat we vanaf nu klanten kunnen verwelkomen in het station van Kortrijk. Als cliënteel verwachten we een interessante mix van pendelaars en de studenten van de hogescholen Kulak en Vives", zegt Lies.Via een marktconsultatie van NMBS werd een tijdlang gezocht naar een kwalitatieve invulling voor het voormalige stationsbuffet. "Met het concept van Panos kunnen we een mooi vervolg breien aan de rijke horecageschiedenis van dit pand. Hier hebben we een grote ruimte waarin onze klanten in alle comfort hun ontbijt, lunch of koffie kunnen consumeren. Uiteraard bieden we ook graag een snelle service en de mogelijkheid om ook producten mee te nemen", aldus Bjorn.Momenteel wordt nog gezocht naar professionele versterking voor de nieuwe winkel in Kortrijk. "We merken toch dat de sollicitaties iets trager binnenlopen tijdens de vakantie. Bij voorkeur zoeken we kandidaten met ervaring in de horeca, maar dat is niet per se een vereiste. We rekenen erop om samen met ons team snel een succesverhaal te maken van deze nieuwe zaak", besluit het koppel dat drie kinderen heeft.Panos is open van maandag tot en met zaterdag van 6 tot 18 uur. De zaak is gesloten op zondag en op feestdagen.