De buurtsupermarkt opende op 10 maart 2004 de deuren in de Liebaardstraat in Desselgem. "Na meer dan 16 jaar kan je wel zeggen dat er wat sleet op het gebouw zit", vertelt winkelverantwoordelijke Mathieu Malschaert (31). "Daarom krijg...

De buurtsupermarkt opende op 10 maart 2004 de deuren in de Liebaardstraat in Desselgem. "Na meer dan 16 jaar kan je wel zeggen dat er wat sleet op het gebouw zit", vertelt winkelverantwoordelijke Mathieu Malschaert (31). "Daarom krijgen we een nagelnieuwe winkel, die op het achterste deel van de parking gebouwd wordt. Dat heeft als grote voordeel dat de bestaande winkel nog een tijdje bereikbaar is voor klanten." Op zaterdagavond 26 september sluit de bestaande winkel de deuren én vanaf 11 december kunnen de klanten terecht in de nieuwe winkel. "Met één weekje vertraging door corona, maar nog altijd op tijd voor de feestdagen."De nieuwbouw is een stuk groter dan de bestaande winkel. "Vooral de versmarkt zal in het oog springen. Nu bevindt die zich aan het einde van de winkel, maar in de toekomst zullen verse producten letterlijk centraal staan. Versheid moet nog meer een speerpunt van Okay worden", zegt Mathieu, die in oktober en november samen met de 16 vaste personeelsleden gaat bijspringen in andere Okay-winkels. "Ondertussen wordt het bestaande gebouw afgebroken en krijgt de parking een opfrisbeurt. We zien het al helemaal zitten", besluit hij. (PNW)