Vorige week donderdag was het alvast gezellig druk in café De Watervalle. Niet alleen door de lokale bewoners die eens een kijkje kwamen nemen, maar ook de vele fietsers, buiten gelokt door het mooie weer, werden aangetrokken door het zonnige terras op de markt van Bekegem. "Het is inderdaad druk", lacht Martine Rosseel. "Eigenlijk komt de opening een weekje te vroeg, want ik moet nog van alles in orde brengen. Zopas is de vertegenwoordiger van de koffie mij nog het geb...