Toon De Roo en Cis Albers hebben een oude schuur op hun landbouwbedrijf langs de Brugse Heirweg verbouwd tot een eigentijdse, moderne bed and breakfast in hoevestijl. De ruime B&B telt zes kamers en twee suites die allemaal vernoemd zijn naar bekende en ooit bekende Aartrijkenaars. "Ik wou een verhaal te vertellen hebben aan onze gasten en zo kwam ik erbij om de kamers naar Aartrijkse figuren te noemen. De kamer Rosa verwijst bijvoorbeeld naar mijn schoonmoeder, die hier ook gewoond heeft en het hart van de boerderij was. Kamer Marie verwijst dan weer naar haar moeder, die hier ook woonde. De Remi verwijst naar Remi Wittezaele, die een ...

Toon De Roo en Cis Albers hebben een oude schuur op hun landbouwbedrijf langs de Brugse Heirweg verbouwd tot een eigentijdse, moderne bed and breakfast in hoevestijl. De ruime B&B telt zes kamers en twee suites die allemaal vernoemd zijn naar bekende en ooit bekende Aartrijkenaars. "Ik wou een verhaal te vertellen hebben aan onze gasten en zo kwam ik erbij om de kamers naar Aartrijkse figuren te noemen. De kamer Rosa verwijst bijvoorbeeld naar mijn schoonmoeder, die hier ook gewoond heeft en het hart van de boerderij was. Kamer Marie verwijst dan weer naar haar moeder, die hier ook woonde. De Remi verwijst naar Remi Wittezaele, die een bekende kleermaker was in Aartrijke en ook kleermakers heeft opgeleid. De vierde kamer werd vernoemd naar zuster Melanie Muylaert, de stichtster van het Klooster van de Heilige Familie in Aartrijke. De zusters zijn weliswaar vertrokken uit Aartrijke, maar maken een belangrijk deel uit van onze Aartrijkse geschiedenis. Onder meer omdat de zusters hier ook de school opgericht hebben. Hierbij wil ik natuurlijk ook wijlen zuster Bernadette niet vergeten die de school helemaal heeft uitgebouwd tot wat ze vandaag is. Voorts werd nog een kamer gedoopt naar schrijver Frans Ramon Boschvogel en eentje naar Janis, een Let die krijgsgevangene was in het kamp in Vloethemveld. Naast de zes kamers zijn er ook twee suites. De ene verwijst naar wijlen meneer Etienne en de andere naar mevrouw Suzanne van Caloen. Uit hun bos hebben we trouwens de eik gehaald voor ons meubilair, want Antoon heeft alle houtwerk gedaan en alle houten meubilair zelf gemaakt", vertelt Cis. Omdat het plaatje helemaal zou kloppen, vond Cis dat de naam van de B&B ook gelinkt moest zijn aan Aartrijke. "Ik ben op zoek gegaan naar de geschiedenis van de boerderij. Antoon Allegambe was de oudste gekende eigenaar van onze hoeve. We gaan dan al terug naar 1669. Een leuk extraatje is dat mijn man zijn naam eigenlijk Antoon is. Dus werd het Allegambe's Goed."Allegambe's Goed is niet alleen een bed and breakfast, het gebouw kan ook gehuurd worden als vakantiewoning en als feestzaal. Uiteraard niet allemaal tegelijkertijd. "We hebben bewust gekozen voor die verschillende formules, omdat we zo onze opties openhouden. Dit is een project waar we al zes jaar mee bezig zijn, we willen het dus laten slagen. We hebben drie dochters, maar de bed and breakfast kun je gerust ons vierde kindje noemen. We hebben er duizenden uren aan gewerkt. We zijn dan ook blij dat we ons nu eindelijk kunnen tonen aan de buitenwereld. We hebben geprobeerd om het smaakvol, maar sober in te richten en de eerste reacties zijn zeer positief", vervolgt Cis die ook de opleiding 'kleinschalige logies' gevolgd heeft aan de avondschool. "Een bed & breakfast runnen is nu eenmaal meer dan enkel mensen ontvangen. Zo komt er bijvoorbeeld heel wat regelgeving bij kijken, maar ook PR. Ik heb een brochure gemaakt met de troeven van onze streek. Je kunt hier fietsen en wandelen in de streek, Brugge en de kust liggen vlakbij en ook Zedelgem zelf heeft heel wat te bieden. Dat trekken we door naar ons ontbijt. Ik zal veel zelf bereiden, maar ook beroep doen op collega-landbouwers uit de buurt die hun eigen specialiteiten hebben."