"Als je een vinger in zee steekt, hangt er in de kortste keren een mossel aan." Redder en mosselteler Willy Versluys citeert die quote vaak om maar te bewijzen dat mosselteelt op zee echt rendabel is. Vrijdag kan na twee jaar telen voor onze kust een eerste oogst gratis geproefd worden op de parkings van de Co...