Bram Smet droomt er al lang van om met een horecazaak te beginnen. Hij kan ook wel enige ervaring in de sector voorleggen want Bram werkte jarenlang als barman in Charlie Rockets in de Hoogstraat. "Het kriebelt inderdaad al jaren om zelfstandig te beginnen. Maar er was altijd wel iets wat me weerhield. Nu zijn de puzzelstukken eindelijk in elkaar gevallen", vertelt Bram.
...