Veganisten van over het hele land vinden de laatste jaren hun weg naar Kuurne. Als je veganistisch bent dan eet je geen vlees maar ook geen kaas, melk of eieren. En laat melk nu eens het hoofdingrediënt zijn in elke lekkere croissant of taart. Liraz Demasure werd zelf vijf jaar geleden veganiste maar wou haar koffiekoek op zondag niet missen. Samen met haar man Filip werkte ze een groot veganistisch aanbod uit voor hun bakkerij. Het koppel is al 20 jaar getrouwd en maakte in die tijd meer mee dan sommige mensen in een heel leven. "Ik weet dat ik anders ben", beseft Liraz. "En daar ben ik ongelofelijk trots op."
...