Mensen aantrekken die anders nooit op restaurant gaan en op hetzelfde moment zorgen voor een degelijke basisopleiding voor keuken- en zaalpersoneel. Dat is de dubbele doelstelling van Vork, het volksrestaurant dat zijn stek vond op de totaal vernieuwde site van voormalig Tapijtenwinkel Gheysens aan de Doorniksestraat. Het gebouw is klaar en oogt imposant, het restaurant opent op vrijdag 13 april officieel de deuren.
...