Melanie Verhille (40) was vijftien jaar lang de bakkerin van Westvleteren. Om gezondheidsredenen verbouwde ze met haar toenmalige man café Den Engel, mét frituur. “Jong en oud vinden elkaar hier”, zegt Melanie. “Chiro, KLJ, Okra, Gezinsbond… Wij zijn het enige café in Westvleteren. Maar met mijn gezondheid gaat het niet zo goed en mijn vriend en ik willen het café overlaten.” Als lid van Unizo helpt Melanie bij het organiseren van allerhande activiteiten. Tijdens haar schaarse vrije tijd helpt ze haar vriend, die zelfstandig timmerman is en met wie ze eind dit jaar trouwt, met wat bureauwerk. Gelukkig zijn haar kinderen Jarne (17) en Ilana (14) al aardig zelfstandig. (RVL)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier