"Ik doe al ongeveer vijf jaar mee", vertelt Johan. "De rit bedraagt ongeveer 60 à 65 kilometer en wordt in een vijftiental ronden gereden. We worden onderverdeeld in verschillende categorieën, maar we starten wel allemaal samen. Er doen ongeveer 50 renners mee, waarvan iedereen bakker is, of iets te maken heeft met ons vak zoals bakkersgasten, leveranciers, en zo voort.
...