Onze stad telt heel wat cafés, maar in tal van zaken staat een man achter de toog. Dat is niet zo in 't Damberd in de Gentsestraat en in 't Elfde Gebod op het Kerkplein waar we respectievelijk Elly Ensink (59) en Eveline Demierbe (59) vinden. Beide dames werken samen met hun mannen in hun café, maar zijn ook vaak alleen achter de toog te vinden. "Je moet je mannetje kunnen staan in het horecaleven, maar vrouwen kunnen dat ook hoor", beginnen de twee cafébazinnen. "Je mag niet op je mondje gevallen zijn, maar dat waren we eigenlijk allebei niet voor we in het caféleven stapten, dus veel hebben we op dat vlak niet moeten bijleren!"
...