Saskia Devos is de gastvrouw. "Van kleins af wist ik al wat ik later wilde worden", vertelt Saskia. "Het koken lag mij wel maar daarnaast wilde ik dolgraag kapster worden. En dus studeerde ik voor kapster in het Sint-Jozefsinstituut in Tielt. Na mijn opleiding ging ik van start met mijn eigen zaak, ik...

Saskia Devos is de gastvrouw. "Van kleins af wist ik al wat ik later wilde worden", vertelt Saskia. "Het koken lag mij wel maar daarnaast wilde ik dolgraag kapster worden. En dus studeerde ik voor kapster in het Sint-Jozefsinstituut in Tielt. Na mijn opleiding ging ik van start met mijn eigen zaak, ik hield 27 jaar mijn kapsalon in Hooglede open.""Het koken bleef echter een boeiende hobby en door de jaren heen wilde ik meer. Ik volgde avondschool in Brugge om kok te worden. Nu ik mijn diploma van kok op zak heb, start ik mijn eigen zaak 't Verlangen.""Het was eerder toevallig dat ik dit pand tegenkwam. Stad Tielt is mij zowat altijd bijgebleven omdat ik er school liep. Nu start ik hier mijn eigen zaak en dat vind ik fantastisch. Bij 't Verlangen is iedereen welkom. Je kan er genieten van een lekkere lunch, een fris drankje, wat tapas erbij en wat zoetigheid. Meer hoeft dat niet te zijn. Dit alles mooi ingekaderd in een leuk en stijlvol interieur dat warmte uitstraalt. Achteraan is er een mooi, ruim terras aanwezig. Een zonnig terras met een romantische tuin. Ik zal zelf alle gerechten met liefde bereiden. Bij 't Verlangen kan je een rustige plek vinden om wat bij te praten met familie, vrienden of collega's en dit vergezeld met een drankje en hapje." 't Verlangen is open van dinsdag tot zaterdag van 11 tot 18 uur. Reserveren kan via www.tverlangen.be. Bij elke reservatie krijg je gratis een glaasje cava aangeboden. Je kan contact opnemen via 0494 18 90 25 of via info@tverlangen.be. (NS)