"Bij deze editie willen we het standbeeld van Marie-Louise De Meester, de stichteres van de congregatie van de Zusters van de Jacht even in de picture plaatsen", vertelt haar achterkleinneef Jean-Marie.
...

"Bij deze editie willen we het standbeeld van Marie-Louise De Meester, de stichteres van de congregatie van de Zusters van de Jacht even in de picture plaatsen", vertelt haar achterkleinneef Jean-Marie. "Het beeld bevindt zich precies twintig jaar voor de Sint-Michielskerk en staat symbool voor de solidariteit die er in onze stad heerst. Veel Roeselarenaars trekken zich het lot aan van mensen die het minder goed hebben. De groep die ijverde voor dit beeld, zet trouwens elk jaar ook de schouders onder Fiesta Filipina." De opbrengst gaat opnieuw voor een deel naar scheutist Geert Bouckaert (77) die al 49 jaar actief is op het grootste eiland van de Filipijnen en er naast zijn werk als parochiepriester van 'Bambang' met allerlei acties de landbouwcoöperatieve een hart onder de riem steekt. "De bestelwagen om rijst in de verschillende dorpen te verwerken, die we met de opbrengst van ons vorige eetfestijn hebben gekocht, helpt die coöperatieve goed vooruit. Een delegatie van de provincie West-Vlaanderen heeft ter plaatse gezien dat hun subsidies goed besteed worden. Een deel van de winst gaat dit jaar naar speciale molentjes die roze en zwarte rijst kunnen filteren om die op kleinschalige basis dorp per dorp te verwerken. Ze zijn broodnodig om de rijst, die door de Filipijnse boeren wordt geteeld, te kunnen exporteren. Een ander deel gaat naar sociale projecten van medescheutist Jan Couvreur. Hij ontfermt zich bijvoorbeeld over patiënten die het plaatselijk ziekenhuis niet mogen verlaten omdat ze de rekening niet kunnen betalen of kaart de overbevolking aan in de Filipijnse gevangenissen. In bepaalde cellen wordt er om beurt geslapen omdat er geen plaats genoeg is om op de vloer te liggen." Zoals de traditie het wil, kan deze organisatie telkens weer beroep doen op de vrijwillige hulp van Rumbeekse en Roeselaarse oud-KSA'ers en Scouts. "Zij zijn in de loop der jaren de ruggengraat van ons eetfestijn geworden", zegt Jean-Marie. "Tijdens dat weekend kunnen we rekenen op een team van vijftig vrijwilligers. Er zijn er die op zaterdag helpen klaarzetten en de kippen op die unieke manier met basisingrediënten prepareren. Sommige medewerkers vinden het een doel op zich om dit samen te doen." Fiesta Filipina' vindt plaats op zondag 24 november in het Klein Seminarie. Tussen 11.30 en 15 uur kun je smullen van een typisch Filipijnse feestmaaltijd 'Pancit met curry en kip' die klaargemaakt wordt door Filipinas die hier hun kookkunsten komen demonstreren. Er is doorlopend een powerpointvoorstelling over de projecten van Geert Bouckaert. Kaarten voor volwassenen kosten 14 euro en kinderen betalen 6 euro. (KK)