Eerst een Michelinster, nu een dochter voor uitbaters Souvenir

Vilhjalmur Sigurdarson en Joke Michiels waren vorige week nog bijzonder trots op hun eerste Michelinster. © MV
Redactie KW

Vilhjalmur ‘Villy’ Sigurdarson en Joke Michiel beleven gelukkige tijden. Vorige week kregen de Ieperlingen hun eerste Michelinster, vandaag beviel Joke van hun derde kindje. Het meisje krijgt de naam Soley Rós.

Villy Sigurdarson en Joke Michiel verhuisden vorig jaar met hun restaurant Souvenir van Ieper naar Gent door wegenwerken in de kattestad. Het koppel bleef wel altijd in Ieper wonen. Maar ook in Oost-Vlaanderen wordt hun keuken meer dan gewaardeerd. Vorige week ontvingen ze nog hun eerste Michelinster. Bijna was het koppel zelfs niet aanwezig op de uitreiking, want Joke was hoogzwanger. Woensdag is ze in het Jan Yperman Ziekenhuis in Ieper bevallen van een dochtertje Soley Rós, wat IJslands is voor boterbloem. Voor het koppel is het hun derde kindje.

Souvenir Restauranthttps://www.facebook.com/souvenirrestaurant/https://www.facebook.comFacebook1

Een boterbloem, een wilde roos.
Een bloem van een meisje.
Soley Rós.
27.11.2019

Geplaatst door Souvenir Restaurant op Woensdag 27 november 2019

rich1.0https://www.facebook.com/souvenirrestaurant/posts/2594360240645944:0552

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier