Sinds 1 juli is de Deerlijkse zaakvoerster van Tarterie, het bekende ontbijt- en koffiehuis met artisanale bakkerij op de Grote Markt van Kortrijk. Als je haar bezig ziet in de zaak, zou je het niet zeggen, maar toch: Veerle werkte de voorbije 8 jaar als ambtenaar op de dienst Stedenbouw in Waregem. "Al is het niet mijn eerste ervaring in de horeca. Op mijn zesti...