Veurnenaar Davy Vermeersch (28) deed de voorbije jaren al horeca-ervaring op bij de Mozaïek, Villa Nova en 't Koncept, en was afgelopen najaar nog drie weken lang de drijvende kracht achter Eisbar op de Veurnse Grote Markt. "Daar kregen we veel leuke reacties op, dus keken we om er nu al een vervolg aan te breien", vertelt hij.
...