Dat gebeurde in samenwerking met gerenommeerde chefs Bert Recour (Restaurant Pegasus, Poperinge), Dries Cloet en Vincent Deceuninck (Hotelschool Ter Duinen), Stefaan Couttenye (Gasthof 't Hommelhof, Watou), Kris Pollentier (Restaurant Manoir Ogygia, Poperinge) en gastchefs Franky Vanderhaeghe (Hostellerie St.-Nicolas, Elverdinge) en St...