De nieuwste telg binnen het gamma van bieren van Brouwerij Stokhove uit Waardamme is een blond pilsbier met een alcoholvolume van 4,6° en krijgt de naam PlanBier op het etiket geplakt. Het eerste officiële pintje werd aan Burgemeester Jan de Keizer aangeboden.
...

De nieuwste telg binnen het gamma van bieren van Brouwerij Stokhove uit Waardamme is een blond pilsbier met een alcoholvolume van 4,6° en krijgt de naam PlanBier op het etiket geplakt. Het eerste officiële pintje werd aan Burgemeester Jan de Keizer aangeboden."Een pilsbier was nog een ontbrekende schakel binnen ons gamma van Waardamse bieren, dat nu met dit pilsbier PlanBier uitgebreid is tot 12 verschillende bieren", weet brouwer Jan De Waele te vertellen. "We hadden reeds een tijdje geëxperimenteerd met een pilsbier maar hadden er nog geen verdere plannen rond gemaakt. Door de intense samenwerking met Willemijn Baeten en Tjorven Bauweraets van het eetcafé Plan B in het kader van onze andere bieren werd al snel het idee opgevat om speciaal voor Plan B het experiment met het pilsbier te optimaliseren. Het is een pilsbier gebrouwen volgens het principe van een hoge gisting waardoor de aroma's veel beter tot hun recht komen dan bij een standaard pilsbier. Het is ook een bier dat een nagisting kent op fles en op vat, met andere woorden nog verbeterd na de botteling.""We zijn al van het begin van Plan B selectief op zoek gegaan naar streekproducten en vooral streekbieren. We boden tot nu toe al het volledige gamma van brouwerij Stokhove aan maar we bleven een beetje op onze honger zitten bij een gewoon pintje", weet Willemijn te vertellen. "Tussen pot en pint met de brouwers Jan en Levi kwam dit ter sprake en al snel kwamen ze met het voorstel van een pilsbier speciaal voor Plan B. We stelden voor om het bier een etiket te geven passend in onze commerciële stijl en het krijgt dan ook de naam PlanBier mee."Plan Bier zal ter gelegenheid van de Waardamse dorpsfeesten voorgesteld en geserveerd worden in Eetcafé Plan B en in hun Pop Up Bar. "We hebben voor deze dag live muziek geprogrammeerd en het evenement kreeg de naam 'Cocktail Night met Rumbaristas' mee. We zullen dan naast PlanBier ook de cocktail Handy Collins, op basis van Waardams Witbier serveren", besluit Willemijn.(GS)