Had je Ben Boury een tiental jaar geleden gezegd dat hij nu medezaakvoerder zou zijn van een van de beste restaurants van ons land, dan had hij daar eens smakelijk om gelachen. "Maar ondertussen wil ik hier niet meer weg", beklemtoont hij. "Ik overdrijf niet als ik stel dat ik hier mijn droomjob gevonden heb."
...