Er viel woensdagnamiddag bij Hertog Jan in Zedelgem heel wat interessant nieuws te rapen. Niek en Ducheyne en Liesje De Cocker van de bekende Brugse traiteur- en cateringzaak Atelier Ducheyne hadden er de pers en hun relaties uitgenodigd voor een bijzondere mededeling. Atelier Ducheyne zal namelijk gaan samenwerken met Joachim Boudens en Gert De Mangeleer. Dit gastronomische topduo mag dan wel gestopt zijn met hun driesterrenrestaurant, ze maken nog altijd gebruik van de ruime en moderne infrastructuur in Zedelgem. De keuken wordt gebruikt als testkeuken voor de recepten in hun andere restaurants en concepten, zoals Eatery LESS in Brugge, en Joachim Boudens heeft er z...