De goedlachse tafelgenote Stephanie Croes, die opgroeide in Sint-Michiels, studeerde Public Relations maar kwam al snel in de horeca terecht. "Na die opleiding trok ik eerst een tijdje naar het buitenland, onder meer naar Marokko waar ik vrijwilligerswerk deed in een school. Terug in België ging ik aan de slag in hotel Heritage in Brugge, aan de 'frontdesk'."
...