Aan tafel bij de familie Foulon: “Samen eten is hier erg belangrijk”

Valerie en Gerben genieten samen met hun kinderen Jade, Noah, Mare en Elia van zelfgemaakte pizza's. © EDB
Redactie KW

Met pizza scoor je bij je kinderen altijd. Dat hebben Gerben en zijn vrouw Valerie goed begrepen. Noah, Jade, Mare en Elia toverden bij ons bezoek elk hun eigen verse pizza uit de oven. “Maar ze moeten wel alles leren eten, hoor.”

En of het gesmaakt heeft. De geur van zelfgemaakte pizza’s vult de hele eetkamer van de familie Foulon-Bol. “We doen dat af en toe wel eens. Ik geef toe, zelf eet ik het ook heel graag. En de kinderen vinden het leuk om hun eigen pizza te beleggen”, vertelt Valerie. “Voor ons is samen eten erg belangrijk.”

De 37-jarige Valerie Bol woont samen met Gerben Foulon (44) in Aalbeke. Hij een geboren en getogen Aalbekenaar, zij afkomstig uit Staden met een verleden in Ieper en Geluveld. “Ik had vroeger nooit echt binding met de gemeente waar ik woonde, maar dat is hier wel enorm veranderd. Ik zou niet meer weg willen uit Aalbeke”, zegt ze.

Frietjes voor tv

Het koppel woont ondertussen 6,5 jaar in de Meibloemstraat en heeft met Noah (16), Jade (14), Mare (7) en Elia (6) vier kinderen. Getrouwd zijn ze nog niet, maar daar komt in juli volgend jaar verandering in. “Het Aalbeekse zomerfeest FLAP wordt er zelfs een week voor verplaatst. Veel mensen die actief zijn in Aalbeekse verenigingen komen mee feesten op ons huwelijk”, knipoogt Valerie.

“Op vrijdag zondigen we met frietjes”

Koken doet Gerben meestal, Valerie houdt ze vooral bezig met de desserts. “Ik doe het liever”, zegt hij. “En hij kan het ook beter”, vult zijn vrouw meteen aan. “We proberen thuis zo gevarieerd mogelijk te eten. We passen ons niet per se aan aan de kinderen. Ze moeten hier alles leren eten.” Het eigen moestuintje is daarin erg belangrijk. “‘s Zomers eten we hier met z’n allen trostomaatjes bij de vleet. We hebben ook een aantal bessenstruiken. Niets beter dan eigen kweek, vers uit de tuin. Al ‘zondigen’ we samen wekelijks: op vrijdagavond eten we allemaal samen frietjes aan de salontafel”, knipoogt Valerie.

Samen sportief

Die gezonde levensstijl trekken de Foulons door in hun vrije tijd. Iedereen in het gezin doet wel iets van sport. Zo volgt Noah de richting LO en sport en is hij een talentvolle voetballer, Jade turnt in Zwevegem, Elia voetbalt bij Aalbeke en Mare is lid van de atletiekclub in Marke. “Zelf ben ik een minivoetballer en fiets ik bij twee wielerclubjes, De Vredetrappers in Rollegem en een ploegje van de Labberleute uit Aalbeke”, aldus Gerben. Valerie loopt enkele keren per week. “We hebben met de Gezinsbond een ‘Run for Fun’-groepje opgericht en lopen op donderdag- en zondagavond samen een kleine 4 km. Heel gezellig en je hebt altijd wel een partner om mee te vertrekken. Op woensdagmorgen staan we daarnaast met een vijftal mama’s in looptenue aan de schoolpoort. Ja, het kan hier thuis nu en dan wel een drukke bedoening zijn, maar zo hebben we het graag”, besluit Valerie.

Waarom hou je van Kortrijk?

“We moeten toegeven dat we er niet al te vaak komen. Al heeft de stad zeker wat troeven. Het fietspad langs de Leie bijvoorbeeld vinden we heel leuk en ik denk dat de verlaagde Leieboorden ook wel tof zullen zijn”, zegt Valerie. Voor inkopen trekt de familie Foulon sneller naar Moeskroen. “Puur praktisch, we zijn er gewoon sneller.” Dochter Jade houdt vooral van het shoppingcentrum K in Kortrijk, zoon Noah verkiest de Chirofuiven dichter bij huis. “Flamme Fatale bijvoorbeeld, de fuif van Chiro Aalbeke. Daar kan ik zelfs te voet naartoe”, zegt hij. Voor Gerben is dat alvast een pluspunt. “Ik zou niet graag hebben dat mijn kinderen helemaal naar Kortrijk moeten om uit te gaan”, klinkt het.

Wat doe je dit weekend?

Komend weekend staat bij de familie Foulon in het teken van kerstshoppen. “We moeten zaterdag nog snel enkele pakjes kopen. Op kerstavond gaan we op bezoek bij Gerbens ouders”, vertelt Valerie. “Op kerstdag komen we samen met de familie bij mijn ma.” Tijdens de kerstvakantie is er geen Chiro voor kinderen. Tot vorige week was er wel examenchiro. “In plaats van op zondag is er dan werking op zaterdagavond. Zo kan iedereen overdag studeren.” Ook het voetbal ligt de komende weken stil. “De eindejaarsperiode ziet er inderdaad wel grotendeels anders uit dan gewoon doorheen het jaar. Normaal is iedereen het hele weekend in de weer met de hobby’s, nu is er tijd voor familie.”

(Els Deleu)

Wat is je favoriete plekje?

“Onze tuin, zonder twijfel. Daar spenderen we in de zomer erg veel tijd”, zegt Valerie. Gerbens favoriete vakantiebestemming is het Spaanse Calpe. “Vorige zomer zijn we er met hele gezin naartoe getrokken. Vier weken, een schitterende vakantie. We houden vooral van het zuiderse klimaat, zeker in combinatie met het strand. Het is er voor mij ook ideaal om te fietsen, na 20 kilometer landinwaarts, zit je in het gebergte.”

Voor Gerben voelt de zomerse bestemming dan ook als een tweede thuis. “Je kan er trouwens ook erg lekker en heel goedkoop eten. Ik verlang al weer naar die tapas, die barbecue ‘s avonds of die gezellige restaurantjes. Gewoon zalig!”

Waarom hou je van Kortrijk?

“We moeten toegeven dat we er niet al te vaak komen. Al heeft de stad zeker wat troeven. Het fietspad langs de Leie bijvoorbeeld vinden we heel leuk en ik denk dat de verlaagde Leieboorden ook wel tof zullen zijn”, zegt Valerie. Voor inkopen trekt de familie Foulon sneller naar Moeskroen. “Puur praktisch, we zijn er gewoon sneller.” Dochter Jade houdt vooral van het shoppingcentrum K in Kortrijk, zoon Noah verkiest de Chirofuiven dichter bij huis. “Flamme Fatale bijvoorbeeld, de fuif van Chiro Aalbeke. Daar kan ik zelfs te voet naartoe”, zegt hij. Voor Gerben is dat alvast een pluspunt. “Ik zou niet graag hebben dat mijn kinderen helemaal naar Kortrijk moeten om uit te gaan”, klinkt het.

Wat doe je dit weekend?

Komend weekend staat bij de familie Foulon in het teken van kerstshoppen. “We moeten zaterdag nog snel enkele pakjes kopen. Op kerstavond gaan we op bezoek bij Gerbens ouders”, vertelt Valerie. “Op kerstdag komen we samen met de familie bij mijn ma.” Tijdens de kerstvakantie is er geen Chiro voor kinderen. Tot vorige week was er wel examenchiro. “In plaats van op zondag is er dan werking op zaterdagavond. Zo kan iedereen overdag studeren.” Ook het voetbal ligt de komende weken stil. “De eindejaarsperiode ziet er inderdaad wel grotendeels anders uit dan gewoon doorheen het jaar. Normaal is iedereen het hele weekend in de weer met de hobby’s, nu is er tijd voor familie.”

(Els Deleu)

Wat is je lievelingsgerecht?

Mare en Jade moeten niet lang nadenken: zij eten het liefst biefstuk met frietjes, Elia verkiest macaroni. Valerie opteert dan weer voor steak tartaar, Noah heeft het meer voor pizza of kip met kroketjes en perziken. “Voor mij mogen er elke dag hamrolletjes met witloof op het menu staan”, knipoogt Gerben. Over het dessert is meer unanimiteit: panna cotta met witte chocolade. Uiteten is voor Valerie en Gerben een hobby geworden. “We houden er wel van om ons culinair te laten verwennen. Zo gaan we één keer per jaar naar een Michelinrestaurant. Met Marcus in Deerlijk en Vol-Ver in Marke zijn er toppers dichtbij. Ook in Argendael en La Cravache aten we al. Voor ons is dat echt genieten.”

Wat is je favoriete plekje?

“Onze tuin, zonder twijfel. Daar spenderen we in de zomer erg veel tijd”, zegt Valerie. Gerbens favoriete vakantiebestemming is het Spaanse Calpe. “Vorige zomer zijn we er met hele gezin naartoe getrokken. Vier weken, een schitterende vakantie. We houden vooral van het zuiderse klimaat, zeker in combinatie met het strand. Het is er voor mij ook ideaal om te fietsen, na 20 kilometer landinwaarts, zit je in het gebergte.”

Voor Gerben voelt de zomerse bestemming dan ook als een tweede thuis. “Je kan er trouwens ook erg lekker en heel goedkoop eten. Ik verlang al weer naar die tapas, die barbecue ‘s avonds of die gezellige restaurantjes. Gewoon zalig!”

Waarom hou je van Kortrijk?

“We moeten toegeven dat we er niet al te vaak komen. Al heeft de stad zeker wat troeven. Het fietspad langs de Leie bijvoorbeeld vinden we heel leuk en ik denk dat de verlaagde Leieboorden ook wel tof zullen zijn”, zegt Valerie. Voor inkopen trekt de familie Foulon sneller naar Moeskroen. “Puur praktisch, we zijn er gewoon sneller.” Dochter Jade houdt vooral van het shoppingcentrum K in Kortrijk, zoon Noah verkiest de Chirofuiven dichter bij huis. “Flamme Fatale bijvoorbeeld, de fuif van Chiro Aalbeke. Daar kan ik zelfs te voet naartoe”, zegt hij. Voor Gerben is dat alvast een pluspunt. “Ik zou niet graag hebben dat mijn kinderen helemaal naar Kortrijk moeten om uit te gaan”, klinkt het.

Wat doe je dit weekend?

Komend weekend staat bij de familie Foulon in het teken van kerstshoppen. “We moeten zaterdag nog snel enkele pakjes kopen. Op kerstavond gaan we op bezoek bij Gerbens ouders”, vertelt Valerie. “Op kerstdag komen we samen met de familie bij mijn ma.” Tijdens de kerstvakantie is er geen Chiro voor kinderen. Tot vorige week was er wel examenchiro. “In plaats van op zondag is er dan werking op zaterdagavond. Zo kan iedereen overdag studeren.” Ook het voetbal ligt de komende weken stil. “De eindejaarsperiode ziet er inderdaad wel grotendeels anders uit dan gewoon doorheen het jaar. Normaal is iedereen het hele weekend in de weer met de hobby’s, nu is er tijd voor familie.”

(Els Deleu)

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.