Bert Vandenbussche van vishandel-traiteurzaak-restaurant De Zeeparel in Ieper kocht de kanjer van een witte heilbot.
De witte heilbot werd in de Noordzee gevangen en weegt 58 kg. “De heilbot werd intussen versneden in filets en is geschikt voor consumptie”, legt de zaakvoerder uit. “Het is alleszins een uitzonderlijk grote vis. In mijn hele carrière heb ik een dergelijk exemplaar nog nooit gezien. Een heilbot kan heel groot worden, maar meet bij vangst zelden meer dan twee meter. Hij kan wel tot 50 jaar oud worden.”
(dvdb)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier