"Ik heb de beslissing weloverwogen genomen na heel wat gesprekken met mensen in mijn directe omgeving", legt Jaak Lingier uit. "Als bedrijfsleider van eerst Jacali, daarna uitbater van restaurant Louis Clesse en nu Jakri ben ik het gewoon mij honderd procent te geven voor een project. Ik heb met heel veel enthousiasme mijn mandaat aanvaard en opgenomen in januari, maar ik merk dat ik mij door mijn drukke agenda niet volledig kan wijden ...