Heeft de West-Vlaamse, bij uitbreiding de Belgische gastronomie dan afgedaan? Het is niet omdat er niet veel nieuwe sterrendagen zijn dat er hier een restaurantarmoede zou heersen. Ons land telt nog altijd 130 sterrenrestaurants. En die sterren staan hoger aangeschreven dan pakweg de Franse. De Belgische inspecteurs staan als extreem streng bekend.
...