Meer dan vierhonderd kinderen raakten de voorbije maand besmet met salmonella. Na uitgebreid onderzoek blijkt dat de bereide maaltijden van traiteur Esthio niet de o...

Meer dan vierhonderd kinderen raakten de voorbije maand besmet met salmonella. Na uitgebreid onderzoek blijkt dat de bereide maaltijden van traiteur Esthio niet de oorzaak zijn van de besmetting. Het cateringbedrijf uit Harelbeke heeft zijn activiteiten maandag hervat en levert vanaf donderdag weer aan scholen.Voor het eerste nieuwe menu van het geplaagde bedrijf werden wel alle koude groenten vervangen door warme alternatieven. "Dit werd zo gevraagd door het FAVV", klinkt het in een mededeling. Daarnaast is ook het hele bedrijf sowieso gereinigd en ontsmet. Een definitieve doorbraak naar de oorzaak is er echter nog niet. Donderdag krijgen de leerlingen alvast preisoep, met daarna kalkoensteak met zoetzure saus, perziken en rijstmix. Vrijdag staan er kervelsoep en spirelli met hespreepjes in kaassaus op het menu.