Zijn sappige tongval verraadt dat Bart (51) een ingeweken Gentenaar is, maar uit de passie waarmee hij spreekt blijkt alvast dat hij de West-Vlaamse mentaliteit van een harde werker mee heeft. "Al was ik hier twintig jaar geleden wel 'de indringer'", steekt hij van wal. "Een Oost-Vlaming die bio-fruit wilde kweken en eens voor boer wilde komen spelen: je kan je voorstellen dat die aanpak bij de lokale en doorgaans vrij nuchtere boeren de wenkbrauwen deed fronsen", lacht hij.
...