Koppel vindt geen uitbater voor brasserie aan Zillebekevijver in Zillebeke en besluit dan maar om zaak zelf te runnen

Redactie KW

In het voorjaar openen Magalie Desodt en Carl Cappelaere een brasserie aan de Zillebekevijver.

In 2009 kochten Magalie Desodt en Carl Cappelaere het vijverhuis dat toen al een viertal jaar stond te verkommeren. Zij verbouwden het mooie gebouw waarin zij ook een brasserie wilden onderbrengen. De stijl van het gebouw werd behouden met een moderne toets. Maar er kwamen zich geen kandidaten aanbieden om de brasserie te starten.

Begin 2012 openden Magalie Desodt en Carl Cappelaere vakantiehuis Het Vijverhuis aan Zillebekevijver. Ze gingen ook op zoek naar een uitbater voor een brasserie om het verdwenen restaurant te vervangen. Die vonden ze niet, en ze besloten de zaak zelf te runnen.

(GR)

Meer in Krant van West-Vlaanderen, editie Het Wekelijks Nieuws West van 31 oktober.

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.