Na de Marquette is nu ook het domein van het voormalige restaurant en de salons ‘t Hoveke in Lauwe in Franse handen.
De nieuwe eigenaar is een industrieel uit het Noord-Franse Bondues. Hij ligt met het plan klaar om het domein van 2 ha om te bouwen tot een privé-woonsite. Meteen valt definitief het doek over een van de meest gereputeerde culinaire tempels in Zuid-West-Vlaanderen. Chef-kok en voormalig eigenaar Ronny Leenaert en zijn vrouw Carine doen het voortaan rustiger aan in een kleinschaliger restaurant in De Haan.
Eerder nam de Franse chef Eric Barbier al hotel-restaurant Marquette van de familie Malysse in Marke over. Daar wordt de gastronomische activiteit wel voortgezet. (JPT)
Uitgebreide versie in Krant van West-Vlaanderen (editie De Weekbode De Leie) van 6 maart 2009.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier