"Mijn vader Jules was buschauffeur, cafébaas, taxichauffeur en deed in banden", begint Roland Mortier (76) zijn verhaal. "Op een bepaald moment kreeg vader een accident en hij was redelijk ernstig gekwetst. Ik was destijds altijd op zee om te varen. Ik kwam bijna nooit naar huis, zelfs niet als ik verlof kreeg. Toen vader dat zware ongeluk kreeg, dan moest ik wel naar huis terugkeren. Intussen leerde ik ook mijn vrouw, Mieke Cassaert, kennen. Vader bleef in coma, dus ik besliste om niet meer terug te gaan varen. Ik bleef in Tielt en ik stapte in de zaak. Eigenlijk begon het dus allemaal met dat ongeluk van vader. Anders zou alles er nu helemaal anders hebben uitgezien", aldus Roland Mortier. "Onze allereerste lo...