't Bellegemse Friethuisje, geen Kortrijkzaan die het niet kent. Bijna 15 jaar geleden startte Patrick Huyse (59) in een voormalige slagerij langs de Doornikserijksweg met een frituur. Met succes: ondertussen biedt de zaak 115 zitplaatsen en werken er maar liefst 28 mensen. "We hopen eigenlijk om binnenkort nog eens uit te breiden", knipoogt Patrick.
...