Enkele weken na de heropening van Den Bross, gingen deze week de deuren open bij de buren van Barsol. Jan De Winter (26) en Lore Pynoo (26) beginnen er aan hun eerste zelfstandige uitdaging als uitbaters. Het koppel uit Zwevegem heeft ervaring in de horeca. "Ik heb bedrijfsmanagement gestudeerd en werkte op een commerciële binnendienst, maar eigenlijk droomde ik er al langer van om zelfstandig te worden", vertelt Lore. "De koksopleiding waaraan ik bezig ...