"Ziek door ons eten. Het doet nog altijd pijn om dat te horen", zegt zaakvoerder Brecht Vervaeck van traiteurbedrijf Esthio uit Harelbeke. Elke dag vertrekken daar 11.500 warme maaltijden naar scholen en bedrijven. Maar afgelopen week lag het stil. "Ik slaap er niet van. Dit is een nachtmerrie. Wij zijn een familiebedrijf dat het moet hebben van vertrouwen en kwaliteit. Daarom heb ik zelf als eerste het FAVV (Federaal Voedselagentschap, red.) ingelicht toen we ontdekten dat er wellicht een probleem was. Het FAVV heeft hier meer dan 100 stalen genomen: van de kruiden en de mayonaise, tot de vloer, de machines en zelfs van onze mensen."
...