De drie kennen elkaar uit eerdere samenwerkingen. "Afgelopen winter runden we nog samen de populaire Sibäria", luidt het. "Al bij de evaluatie hadden we zin in een nieuw zomerproject." Dieter is zaakvoerder van Café 56 en restaurant Split. "Dat laatste doe ik verder tot ik een overnemer vind. Ik krijg nog meer voldoening door het bedenken en uit...