Nicolas groeide op op de hoeve. "Vroeger was het een plantenkwekerij. Het stond ook vol serres. Mijn grootouders die 'Soep Regal' uitbaatten langs de Meensesteenweg woonden in de straat en toen ze hoorden dat dit te koop stond, twijfelden ze geen seconde. Mijn grootvader was oorspronkelijk een vlasboer en was ...