Ines Vanheuverbeke (44) was 23 jaar kapster in de Otegemstraat in Zwevegem. Een job die ze graag deed, maar ze stak haar voorliefde voor de horeca nooit onder stoelen of banken. "Mijn ouders stonden in de horeca en als het druk was, ging ik geregeld een handje helpen", vertelt ze. Vorig jaar zag ze dat het café op de hoek van de Otegemstraat en de Kouterstraat te huur stond. "Ik praatte erover met mijn echtgenoot en zo ging de bal aan het rol...

Ines Vanheuverbeke (44) was 23 jaar kapster in de Otegemstraat in Zwevegem. Een job die ze graag deed, maar ze stak haar voorliefde voor de horeca nooit onder stoelen of banken. "Mijn ouders stonden in de horeca en als het druk was, ging ik geregeld een handje helpen", vertelt ze. Vorig jaar zag ze dat het café op de hoek van de Otegemstraat en de Kouterstraat te huur stond. "Ik praatte erover met mijn echtgenoot en zo ging de bal aan het rollen. Het betekent wel een heuse carrièreswitch, maar het is nu het moment wilde ik mijn kans wagen."Het was de bedoeling om op 1 april te openen, maar door corona kon dit niet. "Om eerlijk te zijn, ik was erg ontgoocheld. We keken er al enkele weken naar uit en dan plots valt alles in het water. Maar goed, we zijn er nu wel klaar voor om er echt in te vliegen", zegt Ines zelfverzekerd.Ines wil van Au Casino, want zo heet het café, een echt sfeercafé maken. "Het is de bedoeling dat iedereen hier terechtkan, ook mensen met kinderen. Verder willen we ook niet openblijven tot een stuk in de nacht. We zijn alle dagen open, behalve op woensdag, vanaf 10 uur. Misschien neem ik er na de verlofperiode wel een tweede sluitingsdag bij. We zien wel."Naast de gezelligheid kan je er ook terecht om vogelpik of tafelvoetbal te spelen of te biljarten. "Een kaartclub zou hier ook welkom zijn. Het is de bedoeling om vanaf 2021 het zaaltje op de bovenverdieping open te stellen voor kleine feestjes of als vergaderzaal", voegt ze er nog aan toe.Het café mag nu wel de deuren openen maar er zijn nog altijd strenge maatregelen in verband met het coronavirus. "Normaal kunnen we hier heel wat mensen een plaatsje geven, maar nu moeten we ons beperken tot 28. Dit is niet rendabel op lange termijn, maar misschien wel genoeg om in de opstartperiode goed 'mijn draai' te vinden."Ines Vanheuverbeke is blij dat ze wel enkele tafeltjes op het voetpad mag plaatsen en zo de capaciteit van haar café toch enigszins kan uitbreiden. "Ik hoop zelfs in de zomermaanden op zondag een iets groter terras te kunnen buitenzetten. Mijn moeder, Christelle Roelstraete, zal mij dan een handje komen helpen in de drukke periodes."(GJZ)