Een vakjury, samengesteld uit vertegenwoordigers van de belangrijkste restaurateursverenigingen, beoordeelden de gerechten. De jury werd voorgezeten door Bruggeling Filip Claeys van de NorthSeaChefs. De vijf finalisten waren Jan Audenaert van d'Oude Pastorie in Lochristi, Nick Coppens van Chef Terroir in Gavere, Louis Vermassen van Mbistro NWPT in Nieuwpoort, Pitte...