"Het is geen vijf vóór, maar vijf ná twaalf in onze sector", zucht Katrien. De zaakvoerster van restaurant Venitien schuimde de voorbije weken verschillen...

"Het is geen vijf vóór, maar vijf ná twaalf in onze sector", zucht Katrien. De zaakvoerster van restaurant Venitien schuimde de voorbije weken verschillende interimkantoren af in de hoop minstens vier gemotiveerde medewerkers te vinden. "Zonder resultaat. Het is héél moeilijk geworden om geschikt personeel te vinden", zegt Katrien. "Ze kunnen simpelweg te weinig verdienen voor het aantal uren dat ze moeten presteren. Ook het weekendwerk schrikt enorm af. Ik vrees voor de toekomst van de horeca. Vooral aan de kust is het moeilijk met de onvoorspelbare weersomstandigheden." Klanten die bij Venitien buiten willen eten, komen daarom voorlopig van een kale reis terug. Het terras, met plaats voor 160 mensen, blijft gesloten tot er extra personeel is gevonden. (MM)