Na zeven jaar rondtrekken met hun Cuisette-foodtrucks zetten Xaviera Dujardin en Stijn Doom uit Waarmaarde een nieuwe stap: in het centrum van Anzegem openen ze Café Cuisette, een warme en huiselijke eventlocatie zonder zaalhuur. “Feesten moet zorgeloos kunnen”, zegt Xaviera. Daarom zijn bediening, frigo’s, opkuis en leeggoed inbegrepen, zodat gastheren en -vrouwen eindelijk zelf kunnen meegenieten.
Het concept ontstond uit hun passie voor mensen en eten. Wat begon met één foodtruck op een feestje groeide uit tot drie rijdende keukens met een enthousiast team van studenten en flexi’s. “De foodtrucks blijven, maar we zochten een vaste plek waar we onze creativiteit kwijt kunnen”, vult Stijn aan.
“De foodtrucks blijven, maar we zochten een vaste plek waar we onze creativiteit kwijt kunnen”
Café Cuisette bestaat uit twee verdiepingen. Beneden is er een gezellige bruine kroeg met ruimte voor honderd staande of zestig zittende gasten. Boven bevindt zich een lichtrijke zaal voor tweehonderd staande of honderddertig zittende bezoekers, ideaal voor recepties, huwelijken, babyborrels of rouwmaaltijden. Voor elk feest stelt het duo een persoonlijke drank- en menukaart samen, volledig op maat van smaak en budget.
Ontmoetingsmomenten
Naast privéfeesten organiseert het koppel ook eigen evenementen. Zo was er al een Back to School-ontbijtbuffet, en binnenkort volgen Apero Sundays, dessertbuffetten à volonté, een winterse wafelbak en andere ontmoetingsmomenten.
“We willen van Café Cuisette een bruisende plek maken waar mensen zich thuis voelen”
“We willen van Café Cuisette een bruisende plek maken waar mensen zich thuis voelen”, zegt Xaviera. “Een avond met vrienden is voor ons de essentie van geluk”, besluit Stijn. “Die warmte willen we hier delen.”
Meer info en updates via Facebook of www.cateringcuisette.com
