Frituur Kowzy in de Burgemeester Callewaertlaan in Lichtervelde heeft vanaf 1 september nieuwe uitbaters. Claudia en Anthony nemen de zaak over van Saskia Vervaele, die sinds juli 2022 eigenares is.
“We zijn enthousiast om eraan te beginnen”, vertellen Claudia Moro (37) en Anthony Cauwelier (35). Het koppel woont momenteel nog in Westrozebeke, maar verhuist naar de woning naast de frituur. “Dat is één van de redenen waarom we niet lang twijfelden om Kowzy over te nemen”, zegt Claudia. “We komen in Lichtervelde wonen en op die manier kunnen onze kinderen, Vinz (5) en Sira (10) hier naar school gaan.”
Ervaring
Anthony is zelfstandig metser, Claudia is verantwoordelijke bij De Wasbeer in Oostnieuwkerke en werkt als flexijob in een frituur. “Twee jaar geleden namen we contact op met Koen Exter, de vorige uitbater van Kowzy, omdat we een zaak wilden overnemen. Koen heeft veel ervaring, dus gingen we bij hem te rade. Uiteindelijk kwam corona ertussen en lieten we dat idee varen. In mei hoorden we dat Kowzy over te nemen stond en we hebben er niet lang over getwijfeld. Kowzy is een goed draaiende frituur met een goede naam en Koen blijft ons bijstaan met raad en daad.”
De naam van de frituur blijft behouden. “Het is een bekend begrip in Lichtervelde, de klanten kennen de frituur als Kowzy. Voorlopig laten we alles zoals het nu is”, besluiten de nieuwe uitbaters.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier