In de nieuwe editie van de Gault&Millau Belgische Wijngids staat voor het eerst een wijn van domein Beerbosch in Sint-Denijs met Veerle Verrue en Arne Pannecoucque als bezielers.
“We namen voor het eerst deel en werden meteen geselecteerd met onze Gewürztraminer. We zijn zeer trots op deze erkenning”, reageert Veerle. “De Gewürztraminer is een lastige druif, maar hij resulteert in een heerlijk aromatische wijn, typerend lychee, rozen en kruidigheid.” Veerle en Arne doen alles zelf: van aanplant en onderhoud van de wijngaarden, vinificatie tot bottelen en de verkoop. “We zijn volledig afhankelijk van de natuur, wat een steeds grotere uitdaging wordt. Maar door ons klimaat zijn onze wijnen mooier in balans en minder alcoholisch”, besluit Veerle.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier