Geen winter zonder wild, zonder haardvuur en zonder wilde champignons. Wij houden van een stukje wild dat net geschoten is door de jager, heerlijke winterse truffels met risotto geserveerd in een grote Parmezaanse bol maar bovenal een gezellige sfeer.' Binnen dat kader startten drie jonge ondernemers het pop-uprestaurant en bar Wild by Catering Cachette. "Een gastronomische beleving met vooral wildgerechten. We voorzien ook enkele klassiekers voor wie het minder wild wenst", glimlachen zaakvoerders chef Thijs Gelaude (29), sommelier Hannes Desmedt (27) en gastvrouw...