Dominique Masselis (45) en Ulla Bruggeman (44) openden recent K&P, Kip & Poulet, in de Boterstraat.
Ulla is therapeut van opleiding en werkte 23 jaar in het MPI Pottelberg in Kortrijk, een school voor buitengewoon onderwijs. “Ik was rekenjuf en vervulde nadien administratieve taken. Ik kwam vaak in contact met horecazaken”, vertelt Ulla, die afkomstig is van Ieper. Dominique Masselis (45) is zaakvoerder van Promovera, een start-up die kleine ondernemers een plaats geeft op het internet. Hij werkt vooral tijdens de weekends mee. Ze zijn de ouders van Zeno (16).
“Ik vond de tijd rijp om zelfstandig te worden, een eigen restaurant te beginnen met dagverse producten in een eigentijds kader”, vervolgt Ulla. “Met passie en veel liefde voor de stiel wil ik de klanten laten genieten van Vlaamse klassiekers zoals kip aan ‘t spit, vol-au-vent, ribbetjes, ovenkoeken en wraps. Royale porties met dagverse groentjes en met gevoel voor verfijning en afwerking. In de Boterstraat, dicht bij de Grote Markt, vonden we een uitstekende locatie. Het pand werd serieus verbouwd tot een foodbar voor jong en oud. We mikken vooral op Ieperlingen en geven hen een thuisgevoel. Kip & Poulet staat voor liefde op het bord. Puur, eerlijk en met aandacht voor de stiel en ambacht. Take-away of tafelen in ons gezellig restaurant in het historische hart van Ieper, ik kan het iedereen aanraden”, besluit Ulla.
Openingsuren: woensdag tot zaterdag van 11.30 tot 14 uur en van 17.30 tot 21 uur, zondag van 17.30 tot 20.30 uur. (EG)
K&P, Boterstraat 12 Ieper, 057 37 55 99, www.kipenpoulet.be
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier