Dirk Patfoort van de keurslager kreeg het authenticiteitlabel voor ambachtelijke ondernemers in handen van Unizo en wordt zo de ambassadeur van HIB genoemd.
Beenhouwer Dirk kreeg het label omdat hij op een ambachtelijke manier zijn dagelijks beroep uitoefent. Het vlees dat in zijn winkel toekomt om te verkopen versnijdt hij zelf. De charcuterie maakt hij voor 80 procent zelf klaar. Daarnaast bereid hij zelf zijn gerechten.
Doordat Dirk van de keurslager aan de strikte voorwaarden voldeed kwam hij in aanmerking om het label te ontvangen. Zo werd hij de houder van het ‘Handmade in Belgium’-authenticiteitlabel. Het is een jury van ondernemers en expert die dit label toekennen. Op woensdag 2 juli kreeg Dirk het label in ontvangst en dit in het bijzijn van de burgemeester en het schepencollege.
(NS – foto NS)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier