"We waren heel tevreden over deze plek, want we konden dit mooi met ons twee runnen", vertelt Isabelle. "Maar door het coronavirus en de huidige nodige coronamaatregelen zijn we veel van onze capaciteit kwijt. We halen onze omzet niet meer om rendabel te zijn." Het koppel is al drieëntwintig jaar getrouwd, woont al acht jaar in Nieuwpoort en komt oorspronkelijk uit Dilbeek. Ze spraken er al jarenlang over om ooit naar de kust te komen wonen, tot de dood van een vriendin hen meteen de stap deed zetten. "Waarom wachten? Dat vroegen we ons toen af", geeft Marc toe. "Sindsdien hebben we er nog geen spijt van ...

"We waren heel tevreden over deze plek, want we konden dit mooi met ons twee runnen", vertelt Isabelle. "Maar door het coronavirus en de huidige nodige coronamaatregelen zijn we veel van onze capaciteit kwijt. We halen onze omzet niet meer om rendabel te zijn." Het koppel is al drieëntwintig jaar getrouwd, woont al acht jaar in Nieuwpoort en komt oorspronkelijk uit Dilbeek. Ze spraken er al jarenlang over om ooit naar de kust te komen wonen, tot de dood van een vriendin hen meteen de stap deed zetten. "Waarom wachten? Dat vroegen we ons toen af", geeft Marc toe. "Sindsdien hebben we er nog geen spijt van gehad."Met Karo's Eethuisje focust het koppel zich vooral in op gerechten voor een snelle lunch, zoals een croque-monsieur of een spaghetti, maar dan wel van kwalitatief niveau. Het is ook deels een tearoom en ze zetten zich ook in op ontbijt. "Ontbijt zullen we in Diksmuide niet meer doen, maar dan blijven we er wel langer 's avonds open', licht Marc toe. "Hier in de winkelstraat volgden we de openingsuren van de winkels, maar dat zal op de nieuwe locatie niet meer het geval zijn."Tijdens de lockdown boden Marc en Isabelle geen alternatieven om zo nog iets te verdienen, zoals afhaalproducten maken. "Dat paste niet in ons concept. Anders verloren we de kwaliteit van ons product. Daarbij hadden we niet ingeschat dat die lockdown zolang zou duren. We dachten toen dat we maar drie weken dicht zouden blijven en dat we tegen Pasen weer onze zaak konden openen", deelt Isabelle mee. "Daarbovenop verloren we ook nog eens capaciteit omdat we geen terras konden zetten." Vorig jaar besloot het stadsbestuur een terrasverbod in te voeren in de Albert I-laan. Uitzonderlijk stond de burgemeester door het coronavirus wel toe dat er deze zomer terrassen waren. "Maar we hadden ondertussen al onze terrasmeubels weggedaan. Daarbij mochten die meubels vroeger buiten blijven staan, maar hadden we ze nu wel gehad, moest je ze elke avond binnen plaatsen. Daar hebben we hiervoor geen plaats", klinkt het.De keuze om hier te stoppen viel het koppel zwaar en was mentaal moeilijk te verteren. Eerst zochten ze een ander pand in Nieuwpoort, maar die vonden ze niet. Daarna verlegden ze hun zoekoorden tot buiten Nieuwpoort en vielen meteen voor een plek in Diksmuide. "We dachten dat we hier nooit zouden moeten stoppen, maar ondertussen kijken we er wel enthousiast naar uit om daar aan de slag te gaan", geeft Isabelle opgewekt mee. "We hebben er terrasmogelijkheden en de zaak zal coronaproof zijn", vult Marc aan. "Het is weer een nieuwe investering, maar we hebben er veel zin in. We leven voor ons klanten." En van enkele vaste klanten krijgen ze veel steun. "Ze vinden het spijtig, maar zijn begripvol en beloven ons om zeker nog eens tot daar langs te komen", aldus een enthousiaste Isabelle. "En het is trouwens een mooie route om eens langs de Frontzate naar ons op en af te fietsen", voegt Marc nog toe. Wie de nieuwe zaak wil bezoeken vindt Isabelle en Marc vanaf volgend jaar in januari in de Generaal Baron Jacquesstraat 1 te Diksmuide.(DV)