Het was voor de eerste keer in België dat chocolatiers een beroep deden op deze ecologische boot zonder motor, die enkel aangedreven wordt door zeilen. De cacaobonen zullen gebr...

Het was voor de eerste keer in België dat chocolatiers een beroep deden op deze ecologische boot zonder motor, die enkel aangedreven wordt door zeilen. De cacaobonen zullen gebruikt worden door The Chocolate Brothers, het nieuwe concept van de meesterchocolatiers Stephan Dumon, Pol Depla en Henk de Ceukelier. "We zijn samen goed voor meer dan honderd jaar ervaring in de chocoladewereld", stelt een fiere Stephan Dumon. "Na onze reis naar Costa Rica hebben we besloten om samen een bean to bar-store in Brugge op te starten. Onze selectie van cacaobonen komt van kleine cacaoboeren. We brachten hen zelf een bezoek en betalen een faire prijs voor hun goederen. Bedoeling is ook om enkele projecten te ondersteunen op de cacaoplantages. We hopen ons gezamenlijke concept tegen eind september te kunnen presenteren, wanneer we met 'Bruges in Choc' uitpakken."(svv)