DE REFTER van driesterrenchef Geert Van Hecke in Brugge is in de editie 2010 van GaultMillau Benelux de BESTE BRASSERIE. Deze culinaire gids deelt jaarlijks verscheidene awards uit en beoordeelt de restaurants met een puntensysteem. En enkele West-Vlaamse chefs scoorden daarbij zeer goed.
Geert Van Hecke opende begin dit jaar zijn REFTER net om de hoek van zijn 3 sterren restaurant De KARMELIET. Op de menukaart vindt je klassiekers als stoofpotgerechten en bereidingen met varkensvlees. En dat is in de GaultMillau 2010 goed voor de titel van beste bistro.
Ook Danny Horzeele in Lissewege en Bart Desmidt van restaurant Bartolomeus in Knokke-Heist doen het uitstekend met een 18 op 20. De Gaultmillau heeft nog al een boontje voor chefs die kiezen voor vernieuwing. En in dat rijtje past Filip Claeys van de JONKMAN in Sint-Kruis Brugge dit kooktalent ontving van Gaultmillau in 2008 al de award van Jonge Topchef. (Focus-WTV)
-Kijk vanavond naar het nieuws op Focus-WTV voor een volledig verslag-
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier